Jeder Mensch hat sie zu Hause – Die verschiedensten Säfte und Nektare. Viele Menschen denken, dass es sich bei den Produkten um das gleiche handelt. Viele kennen den richtigen Unterschied zwischen dem Saft und dem Nektar nicht.
Als erstes sollte klargestellt werden, dass der Nektar nichts mit dem Nektar, welchen die Biene erzeugt, zu tun hat. Die Säfte und der Nektar wird hauptsächlich aus Früchten gewonnen. Diese erzeugten Produkte werden anschließend in Getränkeflaschen oder Kartons abgefüllt. Hier gibt es große Fabriken, in denen spezielle Maschinen zur Abfüllung der Getränke verwendet werden.4
Der Fruchtsaft
Hier gibt es 2 Arten von Säften. Diese wären der „Fruchtsaft“, den wir aus dem Supermarkt kennen, und den echten Fruchtsaft. Beim echten Fruchtsaft handelt es sich um ein Produkt, welches zu 100% aus echten Früchten, ohne Zugabe von Konservierungsmitteln oder anderen chemischen Stoffen hergestellt wird. Der herkömmliche Fruchtsaft wird im Supermarkt eigentlich nur fälschlicherweise als Fruchtsaft angepriesen. Dieser muss jedoch einen Fruchtsaftanteil von etwa 30% besitzen, damit man diesen Saft ebenfalls Fruchtsaft nennen, und im Supermarkt verkaufen darf. Hier werden auch andere Stoffe beigemischt, welche nicht unbedingt „ungesund“ sein müssen. Dazu zählen Vitamine, Aromastoffe, aber auch Konservierungsstoffe. Leider müssen manchmal auch weniger gesunde Zusätze beigemischt werden, damit der Geschmack erhalten bleibt. Gesünder wäre es natürlich, wenn man den Saft zu Hause selbst presst. Dieser schmeckt immer frisch und ist bestimmt ohne Zusatzstoffe.
Der Nektar
Bei der Herstellung der Säfte gibt es oft das Problem, dass man sehr vielfältige Produkte herstellen möchte. Somit wird nicht nur Apfelsaft oder Orangensaft erzeugt, sondern auch etwas exotischere Säfte, wie zum Beispiel Traubensaft oder Kirschensaft. Leider kann dieser Saft meistens nicht zu 100%, oder nicht einmal zu 40% rein verkauft werden. Der Nektar ist ein Produkt, ebenfalls wie der Fruchtsaft mit einem bestimmten Anteil von Fruchtsaft, welcher jedoch mit Wasser verdünnt wird. Oft ist es der Fall, dass der Geschmack ansonsten zu intensiv wäre. Obendrauf wird noch ein relativ großzügiger Prozentsatz an zucker hinzugefügt. Dieser verleiht dem Nektar einen noch süßeren Geschmack.
Auch wenn es einige Unterschiede zwischen den verschiedenen Säften gibt, eines wird wohl immer gleich bleiben – Gut schmecken tun sie alle.