Viele kennen sich mit Limonen aus, nicht wahr? Was ist mit Zitronen? Kennen Sie diese wichtige Zutat auch zum Kochen? In der Tat, wenn Sie zu Hause kochen oder wenn Sie Ihre eigenen Gerichte zubereiten, könnten Sie wahrscheinlich beide Begriffe verwendet haben und auf sie stoĂźen. FĂĽr den normalen Laien könnte man den Begriff Zitrone […]
Gibt es einen Unterschied zwischen Cupcake und Muffin oder ist das alles das Gleiche? Dieser Artikel erklärt die Unterschiede
Die Griechen und die TĂĽrken – zwei Nachbarvölker, wie sie unterschiedlicher und doch zugleich ähnlicher nicht sein könnten. Und dennoch gibt es häufig Konflikte zwischen beiden, wobei jedes Volk fĂĽr sich beansprucht, Urheber eines bestimmten Phänomens, Philosophen, Gerichtes oder einer Spezialität zu sein. Ist es nun griechischer oder tĂĽrkischer Mokka? Griechischer Nougat – oder TĂĽrkischer […]
Das Aroma von Kaffee ist sehr flĂĽchtig, daher hängt sein Geschmack nicht nur von der Feinheit Kaffeepulvers, dem Zeitpunkt des Mahlens, sondern auch von der Aufbewahrungsart ab. Frischen und intensiven Kaffeegeschmack erzeugt man am besten, wenn man den Kaffee kurz vor der Zubereitung mahlt. Bis zu zwei Monaten verströmt frisch gerösteter Kaffee Kohlendioxid und andere […]
Ist Erdnussbutter eigentlich Butter? Das Produkt Erdnussbutter wurde vom Amerikaner John Harvey Kellogg erfunden, es bezeichnet eigentlich eine homogene Masse, die aus Ă–l, Salz, Zucker und natĂĽrlich ErdnĂĽssen gewonnen wird und oft als Brotaufstrich verwendet wird. Diese wurde eigentlich fĂĽr Patienten ohne Gebiss kreiert, damit sie eine nahrhafte Speise genieĂźen können. In Amerika wird der […]
Marmelade Marmelade ist die Bezeichnung fĂĽr einen sĂĽĂźen Brotaufstrich, dieser wird aus Zucker und gekochten FrĂĽchten hergestellt, dabei sind im Fertigprodukt keine FruchtstĂĽcke mehr sichtbar. Allerdings wurde im Jahr 1982 von der EU eine KonfitĂĽren-Verordnung erlassen, die besagt, dass Marmelade nur noch aus ZitrusfrĂĽchten wie Orangen, Zitronen oder Grapefruits bestehen darf. Alles was bisher als […]
Brot ist in so vielen Sorten erhältlich, dass es nie langweilig wird. Ob herzhaft oder sĂĽĂź, der Geschmacksvielfalt sind durch alle erdenklichen Beimischungen keine Grenzen gesetzt: Röstzwiebeln, Sonnenblumen- oder KĂĽrbiskerne, geraspelte Karotten, Rosinen, Käse, KĂĽmmel oder MĂĽsli, erlaubt ist, was schmeckt. Allen Sorten gemeinsam ist jedoch der Zusatz von Backtriebmitteln. Sauerteig und Hefe vergrößern das […]
Latte macchiato Der Latte macchiato ist ein warmes Milchgetränk. Er besteht aus insgesamt drei schichten die sich nicht vermischen, wenn man ihn wirklich richtig zubereitet. Die drei schichten sind, heiĂźe Milch und Espresso sowie Milchschaum. Der Begriff Latte macchiato kommt aus dem Italienischen und bedeutet so viel wie „fleckige Milch“ und der Latte macchiato stammt […]
Whisky und Whiskey unterscheiden sich nicht nur in seiner Schreibweise sowie dem Geschmack voneinander, sondern auch im Verfahren der Produktion. Das Wort „Whisky“ stammt aus dem schottisch-gälischen bzw. aus dem Irischen und trägt die Bedeutung von Lebenswasser. Das Wort Whiskey machten folgend die Engländer daraus. Erstmals wird der Begriff, der sich zu Beginn auch auf […]
Jeder Mensch hat sie zu Hause – Die verschiedensten Säfte und Nektare. Viele Menschen denken, dass es sich bei den Produkten um das gleiche handelt. Viele kennen den richtigen Unterschied zwischen dem Saft und dem Nektar nicht. Als erstes sollte klargestellt werden, dass der Nektar nichts mit dem Nektar, welchen die Biene erzeugt, zu tun […]